蛇スープはレモン風味

香港冬の名物と言えば蟹と蛇!今回やっと蛇スープ食べに行って来ました!銅羅湾にある、その名も蛇王二と言うお店。蛇スープは東京から遊びに来ている友達のリクエストで、地元の友達に案内してもらいました。スープ自体は蛇肉、椎茸、ショウガ、等々具沢山でとろみがついてて、レモンの皮をすっていれた様な、柑橘味がすごく利いててすごく美味しかった。一杯50香港ドル(750円)。お粥が一杯20ドルしないくらいだからやっぱりちょっと高級品なんだと思う。体を温める蛇スープ、今日からまた寒くなって来たのでちょうど良かったわ!